Конзервирана цела печурка Абалоне

Име на производ: Конзервирана цела печурка Абалоне
Спецификација: NW: 425G DW200G, 24 конзерви/картон
Состојки: Печурка абалоне, сол, вода, лимонска киселина
Рок на траење: 3 години
Бренд: „Одлично“ или ОЕМ
Серија конзерви

Новата жетва на печурки започнува од октомври до декември во Северна Кина, додека од декември до март во Јужна Кина. Во овој период, ќе произведуваме од свежа суровина; освен нова жетва, можеме да произведуваме од саламура од печурки во текот на целата година.
Кинеските бели печурки (Agaricus Bisporus) се произведуваат од зрела и здрава суровина. Печурката треба правилно да се измие, бланшира, вари, исчисти и сортира во различни големини или да се исече на парчиња и стебла, кои треба да се спакуваат во саламура. Конзервирањето ќе се врши со термичка обработка.
Типична карактеристика на конзервираната печурка е тоа што нема непријатен вкус/мирис, е цврста за гризење, не е премногу тврда, не е кашеста, конзервираната печурка е производ стерилизиран на висока температура, па затоа е лесно да се чува на полица.
Животниот век може да биде 3 години.
Услови за складирање: Складирање на суво и проветрено место, температура на околината

Како да го готвите?

Еден од наједноставните и најпопуларните начини да уживате во овие печурки е да ги пржите. Започнете со исцедување и плакнење на целите печурки за да го отстраните вишокот саламура. Исушете ги со тапкање, а потоа исечете ги или искинете ги на парчиња за залак, доколку сакате. Загрејте масло во вок или тава, додадете сечкан лук и ѓумбир додека не замирисаат, а потоа додадете ги печурките. Пржете ги на висока температура неколку минути додека не добијат лесна златна боја. Додадете ги вашите омилени сосови - соја сос, сос од остриги (или вегетаријански сос од остриги) и малку шеќер - заедно со зеленчук како пиперки или бок чој. Сервирајте го ова солено пржено јадење врз варен ориз за брз, здрав оброк.

За пообилна опција, пробајте да ги динстате. Откако брзо ќе ги исплакнете, пропржете ги целите печурки со ароматични соединенија. Потоа, додадете вкусна течност како зеленчукова или супа од печурки, малку темно соја сос за боја и малку вино Шаоксинг. Оставете ги да крчкаат на тивок оган 15-20 минути. Овој метод им овозможува на печурките да станат неверојатно меки и да ги впијат сите богати, умами вкусови од течноста за динстање. Тие стануваат вкусна состојка во супи со тестенини, како прелив за конџи или како извонреден прилог.

Можете да ги испечете и на скара или во тава. Исцедете ги, исплакнете ги и исечете ги печурките на дебело парче. Маринирајте ги кратко во мешавина од соја сос, малку масло и зачини по ваш избор. Потоа, печете ги на скара или пржете ги во врела тава додека не заруменат убаво и не станат крцкави однадвор, а внатре да останат сочни. Ова се фантастични „стекови од печурки“ или одличен додаток на бургери и сендвичи.