Конзервираната храна е многу свежа
Главната причина зошто повеќето луѓе ја напуштаат конзервираната храна е затоа што мислат дека конзервираната храна не е свежа.
Оваа предрасуда се заснова на стереотипите на потрошувачите за конзервирана храна, што ги тера да го поистоветуваат долгиот рок на траење со застоеноста.Сепак, конзервираната храна е толку долготрајна свежа храна со долг рок на траење.
1. Свежи суровини
Со цел да се обезбеди свежина на конзервираната храна, производителите на конзервирана храна внимателно ќе избираат свежа храна во сезоната.Некои брендови дури основаат свои бази за садење и риболов, а во близина поставуваат фабрики за да го организираат производството.
2. Конзервираната храна има долг рок на траење
Причината за долгиот рок на траење на конзервираната храна е тоа што конзервираната храна се подложува на вакуумско запечатување и високотемпературна стерилизација во процесот на производство.Вакуумската средина спречува стерилизираната храна со висока температура да дојде во контакт со бактериите во воздухот, спречувајќи ја храната да биде контаминирана од бактерии на изворот.
3.Нема потреба од конзерванси за сите
Во 1810 година, кога се родила конзервирана храна, воопшто не биле измислени современи конзерванси за храна како сорбинска киселина и бензоева киселина.Со цел да се продолжи рокот на траење на храната, луѓето користеле технологија за конзервирање за да ја направат храната конзерви.
Кога станува збор за конзервирана храна, првата реакција на повеќето луѓе е да „одбијат“.Луѓето секогаш мислат дека конзервансите можат да го продолжат рокот на траење на храната, а конзервираната храна обично има долг рок на траење, па многу луѓе погрешно мислат дека во конзервираната храна мора да има додадено многу конзерванси.Се додава ли конзервирана храна со многу конзерванси, како што вели јавноста?
конзерванс?Воопшто не!Во 1810 година, кога се родиле лименки, бидејќи технологијата на производство не била на ниво на стандард, било невозможно да се создаде вакуумска средина.Со цел да се продолжи рокот на траење на храната, тогашните производители може да додадат конзерванси во неа.Сега во 2020 година, нивото на развој на науката и технологијата е многу високо.Човечките суштества можат вешто да создадат вакуумска средина за да се обезбеди хигиена на храната, така што преостанатите микроорганизми не можат да растат без кислород, така што храната во лименките може да се чува долго време.
Затоа, со сегашната технологија, нема потреба да се додаваат конзерванси во неа.За конзервирана храна, повеќето луѓе сè уште имаат многу недоразбирања.Еве неколку решенија:
1. Конзервираната храна не е свежа?
Главната причина зошто многу луѓе не сакаат конзервирана храна е тоа што мислат дека конзервираната храна не е свежа.Повеќето луѓе потсвесно го поистоветуваат „долг рок на траење“ со „не свежо“, што всушност е погрешно.Најчесто, конзервираната храна е дури и посвежа од овошјето и зеленчукот што ги купувате во супермаркет.
Многу фабрики за конзервирање ќе постават свои бази за садење во близина на фабриките.Да ги земеме како пример конзервираните домати: всушност, потребно е помалку од еден ден да се берат, направат и затворат доматите.Како можат за кратко време да бидат посвежи од повеќето овошја и зеленчуци!На крајот на краиштата, пред потрошувачите да го купат, таканареченото свежо овошје и зеленчук веќе ја доживеале тешкотијата од 9981 година и изгубиле многу хранливи материи. Уреди Всушност, повеќето конзервирана храна е похранлива од свежата храна што ја јадете
2.Толку долг рок на траење, што се случува?
Веќе спомнавме една од причините за долгиот рок на траење на лименките, односно вакуумската средина, а втората е стерилизација на висока температура.Високотемпературната стерилизација, позната и како пастеризација, овозможува стерилизираната храна на висока температура повеќе да не контактира со бактериите во воздухот, што се нарекува спречување на храната да биде контаминирана од бактерии од изворот.
3. Конзервираната храна секако не е толку хранлива како свежата храна!
Недостатокот на исхрана е втората причина поради која потрошувачите одбиваат да купат конзервирана храна.Дали таа конзервирана храна е навистина хранлива?Всушност, температурата на обработка на конзервирано месо е околу 120 ℃, температурата на обработка на конзервиран зеленчук и овошје не е поголема од 100 ℃, додека температурата на нашето секојдневно готвење е повеќе од 300 ℃.Според тоа, загубата на витамини во процесот на конзервирање ќе ја надмине загубата при пржење, пржење, пржење и вриење?Покрај тоа, најавторитетниот доказ за да се процени свежината на храната е да се види степенот на оригинални хранливи материи во храната.
Време на објавување: август-08-2020 година